Omschrijving

De Blauwe Pauw is gelegen in een sfeervolle en rustige omgeving bij de bekende Zaanse molen 'De Held Jozua' en is gevestigd in de fraai gerestaureerde monumentale hout loodsen van deze molen.

Deze functie is in het restaurant nog duidelijk in het interieur te zien, de vele authentieke draagbalken zijn meer dan 300 jaar oud!

De Blauwe Pauw bestaat al sinds 1995 en heeft sindsdien in en buiten Zaandam een goede reputatie opgebouwd.
De Blauwe Pauw bestaat uit twee volledig gescheiden restaurants, een Chinese wokafdeling en een Japanse Teppan Yaki afdeling.
In het Chinese restaurant kan men naast het wokken ook a la carte dineren. In beide afdelingen wordt uw eten in een open keuken door onze chefkoks voor uw ogen met enig spektakel klaargemaakt. U ziet dus alles gebeuren.